Cueva del Monge Tinto Cueva del Monge Tinto 144,72 € / caja de 6 botellas
200 Monges Tinto Reserva 200 Monges Tinto Reserva 320,88 € / caja de 6 botellas

Cueva del Monge Blanco

144,72 € / caja de 6 botellas

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Características principales del vino
  • Varietal: Coupage de uvas de las variedades Viura (75%), Malvasía (20%) y Garnacha blanca (5%)
  • Elaboración: Cueva del Monge blanco es un vino elaborado con una coupage de uvas de variedades blancas recolectados de 25 hectáreas de viñedos con suelos arcillosos combinados con sustratos de caliza y hierro. La vendimia se realiza de forma manual con una selección sobre el terreno de los mejores recimos. Una vez las uvas llegan a bodega se realiza un suave prensado para obtener mosto yema.
  • Fermentación: Este mosto macera durante 24 horas antes de pasar a fermentar en depósitos de acero inoxidable y luego barricas de roble (50% americano y 50% francés) durante un periodo de 40 días (sometiendose a removidos y battonages cada día).
  • Crianza: Finalmente el vino reposa junto a sus lías en las mismas barricas durante sus 6 meses de crianza. La crianza de este vino tiene lugar en barricas de roble francés y americano al 50% durante un periodo de 12 meses
  • Cata:
    • Visual: En fase visual, apreciamos una color amarillo dorado muy limpia y brillante
    • Nariz: Muy expresivo y complejo en nariz. Predominan las notas a fruta madura combinadas con matices a flores silvestres, hierbas aromáticas y especias dulces como la canela.
    • Boca: En boca, resulta un vino graso a su paso y con un sabor repleto de frescor en el que destacamos el gran equilibrio entre dulzor y acidez.
  • Maridaje: Marida especialmente bien con todo tipo de carnes blancas, arroces caldosos y ensaladas de pasta.

 

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Cueva del Monge Blanco
Cueva del Monge Blanco 144,72 € / caja de 6 botellas

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Cueva del Monge Blanco
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En el año 1989, Miguel Ángel Rodríguez, funda Bodegas Vinícola Real S.L. en la localidad de Albelda de Iregua (La Rioja).

Su deseo era producir vinos de alta calidad, grandes vinos de terruño único y gran personalidad, todo ello mediante un modelo de viticultura tradicional. Bajos rendimientos por hectárea y abono orgánico con ausencia de tratamientos químicos

Información adicional

Peso 1 kg
Bodega

Denominación de origen

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