Partiendo de métodos ancestrales y prácticas biodinámicas, Aroa Bodegas elabora vinos ecológicos y veganos que son fieles a la zona privilegiada donde se encuentra, el navarro Valle de Yerri, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía
Mutiko Garnatxa
49,20 € / caja de 6 botellas
Pandemonium Blanco de Blancas
240,00 € / caja de 6 botellas
Jauna
51,00 € / caja de 6 botellas
Moderno, ágil y elegant
Características principales del vino
- Varietal : Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha
- Viñedo: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas, plantadas sobre suelos arcillo calcáreos frescos, nunca se han tratado con productos químicos de síntesis
- Vendimia: La vendimia se llevó a cabo entre el 7 y el 31 de octubre. Recogida manual y mesa de selección de racimos.
- Elaboración: Fermentación a 26ºC, 18 días de maceración, y 2 remontados diarios
- Crianza: 12 meses en barricas de roble y otros 12 meses como mínimo de estancia en botella
- Cata:
- Visual: Tonos profundos, púrpura y sangre, muy limpio, de gran intensidad y brillo.
- Nariz: Frutas maduras, compota de peras y dulce de manzanas y membrillo. Aromas de cacaos, hojas secas y cortezas, adivinando algunos cueros al fondo
- Boca: Sabroso, ágil y con tanino bien integrado. Perfecta armonía entre el alcohol y la acidez. El final fresco y carnoso
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