Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva

84,00  / caja de 6 botellas

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Características principales del vino
  • Varietal: Tempranillo – Garnacha
  • Vinificación: Con diferente ritmo de maduración y cosechadas en su momento óptimo, cada variedad se elabora por separado, a la entrada en bodega, se procede a su despalillado, conservando en alta proporción las bayas enteras. A continuación, se inicia el proceso de fermentación controlada a una temperatura entre 24 y 28ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras nativas y seleccionas. Terminado el proceso de maceración de entre 15-20 días, se inicia la fermentación maloláctica
  • Viñedo: Para elaborar nuestros tintos, empleamos mayoritariamente Tempranillo de viñedos próximos al entorno de la Sierra de Yerga, dentro de la comarca de Cervera, con una altitud media de 700m, ubicados en localidades como Rincón de Olivedo. La Garnacha proviene de viñedos cercanos a la bodega y de zonas frescas como Grávalos y Cabretón. Viñedos de zonas altas en suelos frescos con inclusiones calcáreas obteniendo así mostos de buena acidez y fruta.
  • Crianza: Una vez ensamblado este vino se somete a una crianza en barrica de roble americano durante 30 meses. Las barricas tienen una edad media de 4 años. Posteriormente, continua su afinamiento en botella al menos otros 30 meses.
  • Cata:
    • Visual: Color rojo cereza oscuro con ligero ribete caoba
    • Nariz: Tiene una nariz muy elegante y compleja, envolvente, destacando aromas a frutas confitadas perfectamente ensambladas con notas de torrefactos y especiados
    • Boca: Boca bien estructurada con un tanino extremadamente pulido.
  • Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carnes, en especial platos de caza, con quesos curados y postres de chocolate negro
  • Temperatura de consumo: Servir entre 17 y 18º C.

 

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Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva
Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva 84,00  / caja de 6 botellas

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Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva
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Bodegas Faustino Rivero Ulecia es la bodega originaria del Grupo Marqués del Atrio, uno de los principales productores de DOCa. Rioja, que puso en marcha su aventura vitivinícola en el año 1899 en la localidad de Arnedo

Desde finales del siglo XIX, la familia Rivero se ha dedicado al cultivo, elaboración y crianza de los mejores vinos de Rioja. Hubo que esperar hasta finales de los años 60, fruto del esfuerzo de Amador y Faustino Rivero (tercera generación), para que se embotellaran los primeros vinos bajo la firma Faustino Rivero Ulecia. Unos vinos que reflejan la esencia clásica y fundamental de Rioja, vinos con equilibrio, complejidad y armonía

Información adicional

Peso 1 kg
Bodega

Denominación de origen

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